如果近期你刚开始“减塑计划”，厨房，是最轻易可以开始执行的地点，保鲜膜、外带塑料袋、抛弃式餐具等几乎是每个厨房一定会有的塑料制品。

1）塑料保鲜盒

就算摔破也能再回收利用的玻璃瓶，比起一般塑料保鲜盒更环保，而拥有多种配件的梅森罐，从乳液压头、油嘴到色拉瓶盖都能自由选配，玻璃密封罐能让瓶内呈现真空状态，食物不易撒出，也不易腐败。

2）一次性塑料保鲜膜

用过一次就要立即丢弃的保鲜膜，其实累绩起来数量也非常惊人，换成可重复清洗使用的蜂蜡布，利用手的温度将蜂蜡布和碗盘密合，切一半的蔬果、没吃完的菜都能轻松包覆，天然蜂蜡就算与食物接触也不会产生有毒物质。另外提供一个小方法，家中有婴儿的父母们可以把喝完的奶粉罐盖子保留，用来盖上没吃完的料理，尺寸非常刚好，也能将废物重复利用。

3）海绵

海绵在清洗碗盘时，因为孔洞细小，容易残留细菌、食物残渣，使用一阵子后，海绵也会逐渐崩解，在洗碗时脱落，进而流进水管，替换成木制洗碗刷或是干燥丝瓜络，不仅可以清洁碗盘，就算用坏或是清洁效果不再，都能被分解回收。

4）塑料袋

常在水果及蔬菜摊贩买菜的妈妈应该时常看到买一种水果，老板就给你好多塑料袋，如果可以将塑料袋换成棉网包，具有弹性、网状设计、可水洗的棉网包不管是高丽菜、橘子都可以装进去，也不会伤害到蔬果们。

5）咖啡滤纸

如果你是每天要来一杯手冲咖啡的人，可以考虑将咖啡滤纸换成棉质的咖啡滤布，普通滤纸多为木材制作，木材蒸煮后的纸浆颜色大多为褐色，要经过数段漂白工序才能变成白色。而在制作及漂白的过程中，都会影响到环境，选用可重复清洗使用的咖啡滤布，可减少垃圾及环境的破坏。

以上的替换方案，是当原有的器具不堪使用时，可以选择更换为较环保的用具，并不是将现有的丢掉，重新购买，这样不但不环保，也失去永续的立意，另外重复使用原有的塑料袋，将利用最大化，也是达成减塑生活的好方法。